Zeno Sparkling Rosé: alcoholvrije bubbels

De roze tegenhanger van de Sparkling White, en de fles waar Zeno het meest op feest mikt. Roze bubbels doen iets met een gezelschap: ze zien er feestelijk uit, ze nodigen uit, en ze laten je meedoen zonder dat je hoeft te drinken. Dat is precies de plek waar een alcoholvrije mousserende rosé waarde heeft.

Net als bij de witte variant is de prik hier de redding. Koolzuur geeft de wijn een structuur die alcoholvrije stille rosé mist, en dat tilt dit glas boven de gemiddelde alcoholvrije rosé uit.

In het glas: helder framboosroze met een fijne mousse. Aardbei, framboos, een bloemige toets en wat rood snoepfruit dat de “aromatic” op het etiket waarmaakt. De bubbels zijn levendig, de aanzet vrolijk, de afdronk kort maar fris. Een glas dat er beter uitziet dan menig echte feestrosé.

Waar hij scoort, en waar hij toegeeft

De winst: presentatie en toegankelijkheid. Dit is de fles die je opentrekt als de helft van het gezelschap niet drinkt en je toch wilt klinken. Hij ziet er serieus uit en smaakt verfrissend.

De eerste kanttekening: van de twee mousserende Zeno’s is dit de zoetste. Waar de Sparkling White droog en strak blijft, leunt de Rosé meer op fruit en restsuiker. Dat maakt hem toegankelijker maar ook minder gastronomisch. Wie droog wil, kiest de witte.

En net als bij de witte vervliegt de prik snel na openen. De structuur ontbreekt om het koolzuur lang vast te houden, dus dit is een fles voor het moment, niet voor de restjes van morgen. Schenk hem ijskoud en drink hem leeg.

Wanneer schenk je de Zeno Sparkling Rosé

Verjaardag, borrel, zomerfeest, elk moment waar bubbels horen maar niet iedereen alcohol wil. Als aperitief of bij fruitige desserts. IJskoud serveren, rond 6 graden. Niet bij hartige gerechten, daar wint de witte.

Zeno is te vinden bij speciaalzaken in alcoholvrij en betere slijters. Voor de feestelijke kant van het gamma is dit de fles. Voor de serieuze kant pak je de Sparkling White.

Producent

Zeno

Wijn

Zeno Sparkling Rosé (alcoholvrij)

Land

Spanje

Druiven

Macabeo, Tempranillo

Stijl

Mousserend, rosé

Alcohol

0,3%

Fles ontvangen als persmonster van Zeno. Geen betaling, beoordeling onafhankelijk.